Mark & Ilse - De Bourgondische Avondgenieter
Kernbehoefte
Een avond die klopt in sfeer, smaak en aandacht - genieten zonder haast
Mark & Ilse zijn stellen, vriendengroepen en gezinnen uit Twente die horeca gebruiken als bewust genietmoment. Zij zoeken geen formele gastronomie, maar wel een avond met kwaliteit, sfeer en aandacht. Ze willen bourgondisch eten en drinken als vorm van het goede leven, met warmte en karakter boven trendy concepten.
Niet gewoon uit eten, maar echt even genieten samen.
Doelen
Wat wil deze persona bereiken?
- 1Een avond die voelt als een uitje
- 2Tafels vol, goede wijn, vuur en sfeer
- 3Verzorgde kwaliteit zonder stijfheid
Frustraties
Pijnpunten en irritaties
- !Plekken die te gewoon of te formeel voelen
- !Horeca zonder karakter of warmte
- !Haastige bediening of geforceerde sfeer
Triggers
Wat zet hen in beweging?
- Sfeerbeelden op Instagram
- Mond-tot-mond aanbevelingen
- Regionale tips ('daar moet je eens heen')
- Vuur, warme tafels, bourgondische sfeer
Barrières
Wat houdt hen tegen?
- Onzekerheid of het echt bij hen past
- Twijfel: te gewoon of te formeel?
Job To Be Done
De kern van de behoefte
“Ik wil een avond beleven die klopt in sfeer, smaak en aandacht, waar we echt samen kunnen genieten zonder haast.”
Online Kanalen
Waar bevinden zij zich online?
- Instagram (sfeer, inspiratie, regionale hotspots)
- Google reviews en Maps (keuze bevestigen)
- Websites met menu en sfeer (vertrouwen)
Offline Kanalen
Waar bevinden zij zich offline?
- Uitjes in Twente: Enschede, Hengelo, Ootmarsum
- Avondhoreca met vrienden of partner
- Fiets- en autoroutes in het weekend
Conversie Inzichten
Waar liggen kansen en risico's?
Twijfel over te gewoon of te formeel
Sfeerbeelden die herbergwarmte + kwaliteit tonen
Onzekerheid of het past
Authentieke reviews en signature details communiceren